Landes : les spécialités gastronomiques

Dessert gourmand

La croustade landaise se cuisine à partir de 2 ingrédients locaux ; les pommes et l’Armagnac. Flambée, elle est un véritable bijou gastronomique.

Légumes des Landes

Asperges des sables des Landes,

Le kiwi de l’Adour

Viandes du terroir landais

La plus célèbre viande landaise est une volaille : le fameux poulet de Saint-Sever.

Plus onéreux, le canard  est quant à lui préparé en foie gras ou en magret.

Vins et spiritueux

Pour accompagner ses viandes et d’autres mets du terroir, Les Landes ont réservé pour vous quelques vins de Tursan, rouge, blanc et rosé.

Plus corsé, utilisé en cuisine ou en Armagnac millésimé terminera les repas les plus conviviaux, ou vos visites des cavistes des Landes.

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