Landes : les spécialités gastronomiques
Dessert gourmand
La croustade landaise se cuisine à partir de 2 ingrédients locaux ; les pommes et l’Armagnac. Flambée, elle est un véritable bijou gastronomique.
Légumes des Landes
Asperges des sables des Landes,
Le kiwi de l’Adour
Viandes du terroir landais
La plus célèbre viande landaise est une volaille : le fameux poulet de Saint-Sever.
Plus onéreux, le canard est quant à lui préparé en foie gras ou en magret.
Vins et spiritueux
Pour accompagner ses viandes et d’autres mets du terroir, Les Landes ont réservé pour vous quelques vins de Tursan, rouge, blanc et rosé.
Plus corsé, utilisé en cuisine ou en Armagnac millésimé terminera les repas les plus conviviaux, ou vos visites des cavistes des Landes.
